660、台上一分钟，台下十年功！(第1/7页)
章节报错
处理这个肉茸是非常需要技术活的。
这个真的非常考验厨师的刀工。
所以陈飞做这一步非常的仔细，毕竟要是做稚羹的话，这一步还真的是不可缺少的一部分。
于是，陈飞花了好几分钟的时间。
然后把这个肉蓉给处理好。
用野山鸡做成的肉茸有一股清淡的香味，这跟普通的家养鸡味道，其实是不一样的。
如果吃过野山鸡的人都知道，野山鸡不管是哪个部位的肉，它都会更加的紧致一些，。
毕竟野山鸡真的很难捉，而且这些野山鸡的飞翔路程，甚至都要比家养的鸡更远，更快。
这也导致了为什么野鸡很难捉到的原因。
等陈飞把这个野山鸡的鸡腿肉还有鸡胸肉处理好的时候，已经过去了十几分钟的时间了。