第343章 孩子们的亲事(第2/3页)
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四道开胃凉菜，八道主菜，四道硬菜，还有两道汤。
这是寻常的做法，赵大厨见金家肉多，也是毫不吝啬的拿出了看家本领。
一桌十八道菜，而且一次做五十桌，这是非常挑战人的功夫的。赵大厨一人忙不完，把他师父也带来了。有他师父坐镇，他干啥都觉得稳得很。
赵大厨
科举制度的出现，对于古时候的普通百姓而言就是改变命运的最佳途径。作为拥有五千多年封建制度的国家，每一个新王朝的建立，帝王最关心的就是人才的选拔，几经沉淀，科举制度有了非常完善的选拔制度。
一个书生十年寒窗，通过层层考试，并获得考官的青睐，从众多进京赶考的学子中脱颖而出成为状元，那就是翻身农奴把歌唱，进入仕途也就是顺理成章的事。
秀才虽然也是功名，但它是明清社会一个比较独特的群体，他们的地位既高于普通的百姓，同时又不能出仕为官，只能有限度地享受读书带来的特权。秀才在地方上具有一定的影响力，他们和当地的父母官有对话的资格，见面也无需下跪。bigétν
除了在政治上享有特权外，真正带给秀才实惠的是经济利益。按制度，秀才可以免除部分地丁钱粮和差赋徭役，不仅如此，秀才这个名号也可以成为读书人的一种谋生手段。秀才可以担任私塾教师，尽管收入不算丰厚，但养家糊口不算难事。然而，取得秀才的读书人大多不会止步于此，他们的目标是向举人发出冲刺。
考中举人又有哪些好处呢？举人是明清时期一种正式的科名，即使他们在会试中落榜，也已经是一只脚迈入了官场。清代初期，在进士人数不多，官缺又多的情况下，举人一般可出任知县、教职。因此也有“头顶知县，脚踏教官”这个说法。
清代中后期，举人入仕难度较大，新科举人是没有任官资格的，只有三次会试落榜的历届举人才能参加朝廷十年举行一次的大挑。但说实在的，清代的大挑主要看重的还是长相，只有那些遗传基因好的举人，才能选得一官半职。