第一百零一章 承上启下的味道(第1/7页)
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“汤品”
“不论什么食材都好，关键在于味道上。”
“必须做到一个严苛的要点，才能算是达到了真正的优秀。”
薙切仙左卫门坐在长桌上，低声的自语开口，看向下方的诸多料理人，也不知是看上了谁，看中了谁。
似乎是想要指点，却也是期待他们自己能够明悟这个关键。
那就是汤品的存在关于食材的选择其实是根本无所谓，但是在味道上却必须要在有着自己独特性的情况下，达到承上启下的作用。
能够顺利的延续前菜的美味，又能引出接下来的主菜食材，并且还能让食客的肠胃得到安慰。
这样的汤品，才能算得上是在四位主评眼里获得优秀的评价。
可以说这样的难度，已经不吝于igo总部通过认可‘龙厨’的考验了。