甘蔗首先要把枯叶弄干净,洗皮,剥皮,切段,清洗干净。

然后用碾米那个很大很笨重的滚石磨,压出甘蔗汁液来。滤渣后,把甘蔗汁液放在大石锅里熬煮,去掉浮沫。

不停的熬煮搅拌,直到慢慢的水分快熬干了就差不多了。

然后糖浆倒在做的那些豆腐模具里冷却就可以。

甘蔗不多,总共有个5亩地的甘蔗,除了留一部分作为明年的甘蔗种之外,其他都要做成糖。

因为这5亩地,没有精细化管理,甘蔗产量一般般,但少说亩产也上万斤的。取下来的甘蔗叶子堆一起可以给羊冬天吃的。

剩下的都来压汁熬红糖。甘蔗渣做成堆肥。

花芃芃觉得甘蔗真是好东西,明年争取多种一些。

晚上熬到很晚,两个石锅熬的糖浆,倒了四五个豆腐模具。