“话说回来,这‘山鼠’有这么好吃吗,看得我都流口水了。”

“就是,看起来和老鼠差不多,身上不会也有寄生虫吧。”

“咳咳,鉴于很多人不认识山鼠,就让我来为大家介绍一下吧。

山鼠是一种小动物,又名山地鼠。体长约17cm,尾长短于体长。耳短而厚后足较粗大,长于33mm。乳头6对。毛色背部棕褐色,毛基灰白色,毛尖棕黄色,头及背部杂有栗黑色的毛。腹面灰白色。尾毛两色,上面黑褐色,下面灰白色。

它主要以香菇,笋,地瓜等为主食,当地人称这为“香菇老鼠”。

山鼠和躲藏在人们家里的老鼠不同。虽然同属鼠类,都属“蛇鼠窝”的动物,但山鼠比老鼠更肥壮,更庞大。

我们当地就有吃山鼠的习惯,用文火加上少许的谷糠慢慢的烘干后的山老鼠半烘干山老鼠肉,“山老鼠腊”配上油盐酱辣及砂糖,老姜,葱蒜,茴香等佐料烹调,吃起来脆中带韧,咬劲足,回味无穷……”

“卧艹,我就随口一问,这是把‘知识大全’给炸出来了吗?”

“果然大神都在网络上。”

“嘿嘿,我就想知道,这节目才刚开始,四个嘉宾就已经状况百出了,这三天两夜……”