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柳鸿之前在杀青宴上做的葱烧海参是一段一段切好的。
主要是那么多桌，一人一条海参根本就不现实。
但是这次没问题，一人一条海参那是正合适。
柳鸿早就准备将海参提前泡发好，精选的都是相近大小的海参。
海参是华先生让人送来的，品相十分完美。
柳鸿计算了一下，除了第一天是每位客人一条，后面的两天用量也是绰绰有余的。
果然是大手笔。
菜单都是提前拟好的，食材也都准备好了，没想到晚上了又加了一道菜。
九转大肠，鲁菜名菜。
这道菜要做起来也是有些麻烦的。
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