这个朝代没有辣椒酱,传统的辛香料主要有蒜、姜、花椒,除了酱油,豆酱,调味料中陈醋的售卖方式更是以布料形式出现,俗称醋布,方便携带与储存。

此时的醋只有纯粹的酸劲,颇为呛人,还不为普遍人接受。

金谷年虽懒,却是个地道的吃货,灶房里常备的酱油、蒜、姜,连醋布也备了一块。

夏彩花是个勤快的媳妇,为讨好金氏,变着法子给她弄吃的,厨艺甚至能媲美镇上的酒楼厨娘,她在临盆之际还在灶房做饭。

金谷年将清洗过后的折耳根拿盐浸泡发软再沥干水,将油盐醋拌好搁置一旁。

另一边又将婆婆丁焯水沥干切成丝,加上酱油姜末搅拌包成素饺子。

大概煮了半个钟头,她端着一锅热气腾腾的饺子走出来,接着端来一碟凉拌折耳根,瞧了一眼角落里的文知德兄妹,淡声道:“吃饭了。”

文知德兄妹按兵不动。

金谷年没再理会他们,进房牵着老四文知礼走出来,盛了一碗饺子给他,缓声道:“吃吧。”

文知礼痴痴一笑,埋头吃起来。