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明朝的牛肉，可比猪肉便宜。
二十一世纪，农村都四十年没人养牛了，市场的牛肉照样很多。
在封建王朝，几乎家家都养牛，牛的数量，仅次于人。
最不缺的就是牛！
“爷爷小时候，给刘财主家放牛，汤和他们非要吃牛肉，俺就把牛给宰了。”
朱元璋面露回忆：“那牛熬的汤，可真香啊！”
“当时咱们八个人吃了好几顿，就剩下一条牛尾巴！”
说着哈哈大笑起来。
这件事在当时的凤阳闹的沸沸扬扬。
朱允熥笑道：“八个孩子一头牛，日月同行照九州！”
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