第448章 逐步总结经验(第7/7页)
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酱油发酵要三四个月，他们净赚一百多两银子。
两个普通平头百姓，到时候就会变成武德县的有钱人了，起码也是个小富翁。
而林墨做完布置之后，又回书房写下一些总结，比如说这次制作酱油中，会遇到那些问题，黄豆挑选、泡水、蒸煮、裹面粉……以及发酵的温度、撒盐的厚度。
放泉水的多少？
这些，林墨给不同的小木桶做上标记，并吩咐两人，分批次给木桶搅拌，搅拌的力度、深度，还有搅拌多少圈都要讲究。
这关系到发酵的快慢还有均匀。
到时候，林墨也会根据不同的标志，先后顺序来过滤出酱油。