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有很多人炒饭都会选择剩饭。
选择剩饭的原因是因为米饭放了一晚上，水份稍稍蒸发，这样的米饭炒出来更不黏腻。
但其实完全不用这样。
毕竟，如果新鲜蒸的米饭，水份控制好，蒸出来的米饭比剩饭还要好很多~。
陈飞蒸米饭，是根据系统给出的一水米配比。
现在市面上的米很多，每一种米要求的水都不一样。
珍珠米，长粒米，这些米口感也不一样。
陈飞做扬州炒饭选择的则是长粒米。
长粒米吃起来口感更加，而且不像珍珠米一样黏腻。
他蒸饭的时候，是根据系统给出的完美水米比例。
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