15、酒香也怕巷子深，迎来首个顾客(第1/12页)

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关于定价这块。

陈飞也是有考虑各种因素的。

首先是成本方面。

鱼汤用的鲫鱼是野生的，二十斤鲫鱼，大概能煲出50碗鱼汤来。

而且鱼汤里的鲫鱼肉，陈飞都把鱼刺剔掉了。

可以让客户毫无顾忌地品尝鲜美的鱼肉。

单单这一块人工的成本，就值不少钱了。

所以鱼汤的价格稍微定的高一点，卖30块一份。

单从成本来看，利润率是非常高的。

虽然30块的价格，在美食街这种消费的地方，单品来说，有点高。