第八百六十五章 线索又断了(第9/10页)
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甚至有点抽象……
要知道，根据世卫建议，每人每天的食盐量仅为五克。
即便北方人口味重，人均食盐摄入量，也仅为十克左右。
而在唐朝，每天平均食盐量，高达四十四克……之所以出现如此夸张的情况，原因有二：
第一，古代的盐含杂质甚多。
房赢的新式制盐法由皇家垄断，长安三大盐商手里的盐，依然还是杂质多的盐，食用前甚至需要用筛筛过。
第二，这些盐并不是用于烹饪。
而是大部分，用于腌渍和保存蔬菜跟肉类，制作酱菜和腊肉等物。
可即便如此。
流入和消耗依然对不上。