第322章 广式早茶(第3/4页)
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这个是蛋挞它以酥皮为底，内馅为鲜奶、蛋黄和糖等材料熬制而成。每咬一口，都能感受到酥皮的香脆和内馅的绵密，甜中带咸的味道让人回味无穷。
这个是凤爪，又称鸡爪。它选用优质的鸡爪，经过精心的烹饪，使得鸡爪肉质鲜嫩，口感独特。
这个是蒸排骨是用豆汁蒸排骨，排骨经过豆鼓的腌制，既保留了肉的鲜美，又吸收了豆鼓的香醇。而豆汁中的糖和料酒还能让排骨更加滑嫩，入口即化。
这个是牛肉丸新鲜的牛肉制成，口感鲜美，营养丰富。它的制作工艺非常讲究，需要将牛肉剁成肉泥，然后加入各种调料，搅拌均匀后制成圆形，最后在高温下煮熟。
这个是金钱肚，它是一种以牛胃为主材，因为形状酷似古代的铜钱，因此得名“金钱肚”，以其酥烂可口、香气浓郁、味美甘甜而着称于世。这道菜营养丰富，它具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨。在品尝这道菜，要先品尝一口清香的茶水，以帮助消化食物和开胃。
红米肠它不仅可以单独作为点心食用，还可以与其他食材搭配。
这个是红烧乳鸽，它的制作工艺非常讲究。首先要选用肉质鲜嫩、营养丰富的乳鸽，然后经过腌制、烧烤、炖煮等多道工序，才能做出色香味俱全的红烧乳鸽。它不仅美味，还富含多种营养成分。以上这些就是广式的十大点心，你们吃啊，别看着了。”
林思羽回过神来，告诉林月：“小姑姑，你介绍的这么好，他们都不敢去吃了。”
林月直接用筷子夹自己喜欢的点心：“有什么不敢的，做的再好吃，再好看也是给人吃的，大家快吃吧，别发呆了。还有这个茶水也不错，它也是早茶的一种特色。所用的茶叶主要是铁观音、普洱、香片等，茶水的味道醇厚，具有提神醒脑的功效，搭配茶点可以起到开胃消食的作用。行了，现在认真吃饭了，吃完，我们再去逛逛。”