第296章(第2/7页)
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等打好蛋白霜，还有翻拌的手法，一个没注意玉米面蛋糕依然会失败。
六个徒弟外加司翰满脸茫然，不明白打个蛋为什么让他们失败到怀疑人生，不就是手不停地搅搅搅吗？
顶多速度快一点，但是可以做个自动打蛋器呀！想要多快就有多快。
清黎见他们没有尝试过，估计不会死心，于是有点恶劣又坏心眼地建议：“等下你们可以尝试打一下，等蛋白霜打成功了，再做其它步骤。”
“好呀！好呀！”几人都连忙点头，都对打蛋白霜感兴趣，甚至觉得蛋清与白糖结合后，云朵似的视觉上很美。
因为没有模具，所以清黎随便找了一个圆口的容器倒进去，提起来震了两次，将面糊里空气排出。
为了防止水蒸汽滴落，拿个盘子盖在上面，直接上锅蒸。
“水开后，中火蒸40分钟。”清黎盖上蒸锅的盖子，对六个徒弟说：“有干果碎的话，可以撒点在上面。”
不过他们现在没有，这一步可以跳过。