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继续炝炒出汁，待茄子与料汁充分融合在一起，出锅！
苏九月闻着空气里的菜香，咽了咽口水。
色泽，香味四溢！
太馋人了！
见猪肝此时也浸泡好了。
控干水分，放入调料腌制入味。
这一步苏九月做的格外用心。
猪肝之所以难吃就是它本身的腥臭味！这个时代的人根本就不会去腥和调味！
葱姜水很大程度上去除了猪肝的腥臭味。
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