鱼子酱的高昂价格并不归于鱼子酱的地位,所有鱼子制品当中,能被称为鱼子酱的,也就只有鲟鱼鱼子。

其他的例如鲑鱼子,飞鱼子,明太子,都不过是鲟鱼的替代品,其实也就国外比较受欢迎。

鱼子酱最开始诞生于俄罗斯,但是却没有受到当地人的热捧,直至16世纪,鱼子酱出口到法国之后,当时的国王路易十四品尝后,竟然喜欢得不得了,后来很多法国贵族都纷纷吃起了鱼子酱。

因此,鱼子酱在法国打上了“贵族”这一标签,身价瞬间飙升,并不是因为它的味道有多好吃,更重要的是它能够展现尊贵的身份。

就像是伱花几百万买一块手表,并不是它应用的技术多厉害,而是一个人显赫的地位和身份的象征。

再加上只有鲟鱼的鱼子才会被称为鱼子酱,而且鲟鱼产鱼籽时间较长,需要8~20年,特别耗费实力物力,人力和财力,所以鱼子酱非常贵,非有钱人吃不起。

只是这鲮鱼罐头里头怎么会有鱼子酱?

而且,那一整条船上面堆的满满的箱子,该不会都是这个鱼子酱?

鱼子酱可是被称为黑金的存在,它的等级越高,饱满度就越清晰,他鉴别不来,只是感觉味道吃着还行,也不知道这些是不是鲟鱼的鱼子。

要知道现在中华鲟可是被列为保护动物了。