第498章 文思豆腐(第2/6页)
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“这文思豆腐，能做的应该也没有几个了吧？”苏老爷子瞥了一眼旁边的张振。
“张思远张师傅能做，他是淮扬菜的首宗。”张振恭敬的回答。
这文思豆腐，是淮扬菜之中，最考验刀工的一道菜，能够做出这道菜，可以算得上是鬼斧神工。
“他前些年不是收了个徒弟嘛，上次他那个徒弟做的菜，已经是很不错了。”苏老爷子不紧不慢的拿起汤匙，尝了一口，忍不住点头，“小林这道菜，就是比起张思远那老家伙来，也不差多少火候了。”
“小李师傅的天赋确实不错，但是刀工这方面，还是有一些欠缺。”张振想了想，然后缓缓出声。
“若是再练上几年刀工的话，应该是差不多，未来，未必是没有超过张师傅的机会。”
“这淮扬菜啊，最重刀工，小林能够做到这种程度，应该是练了不少年吧？”苏老爷子瞥了一眼林楚。
虽然说相比起那些国宴的大师傅来，林楚的手艺还差几分火候，可是以林楚这般年纪，已经是十分的难能可贵了。
林楚笑了笑，倒也是没有多说话，只是伸出了一根手指。