第322章 她怎么也来了？(第2/12页)
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“要我说就该让万掌膳去抽才对。”
“汪大人抽的三道菜都极好。”万子秋笑着夸赞道，“现在都已经到决赛了，外面这四位也都是老手了，用什么鸡鸭鱼肉吊汤，根本难不倒他们，反倒是这个素高汤很妙，说不定一下子就能把几个人的档次给拉开了。”
听到今天需要做的菜品之后，叶大嫂的脑子就飞快地转动起来。
素高汤她当年也是学过的，但是用到的并不多，一般只有十分笃定信佛的人家做席才会用到素高汤。
她一边想着，眼神一边在放食材的桌子上逡巡，看到食材两面有几颗很大的笋子，还有豆芽、香菇等物。
于是叶大嫂没有犹豫地先开始收拾香菇。
干香菇冲洗干净，将菌盖和菌柄剪开。
菌盖放入较热的水中泡发，菌柄则直接放入锅中，倒入清水开始熬煮。
岑老今天打定主意不参与任何评判方面的事儿，所以搬了把椅子坐在外面，监督着现场的秩序，看到叶大嫂的选择之后心里颇为满意。
并不是说竹笋不好，如果是在南方，用鲜笋吊素汤那肯定是极其鲜美的。