她手里拿着铲子,不断翻炒着锅里的花生米。

炒至花生米噼噼啪啪爆裂声变小后,立刻飞快地盛出晾凉,迟疑一瞬都会炒过头了。

火候恰好的油炸花生米,放凉后不但颜色好看,而且吃起来又酥又脆,可以为这道菜增色不少。

做完这一步之后,叶大嫂就放慢了速度,开始擦擦这里,弄弄那边的。

如果张川路还在继续观察叶大嫂就会立刻明白,她这是在磨时间,不想这么早就把菜做好,想要拖到中间左右的位置再去。

但是张川路现在不敢随便分心了,这才没有发现。

此时已经陆续有人端着自己做好的菜上台去了。

但是看台上几位试吃之后的表情,似乎都不是很满意的样子。

叶大嫂在心里默默地数着上去的人数,在二十个人都已经上去之后,她便立刻开始热油准备炒菜。

将刚才炒花生米的油大火烧热,把腌制好的鸡腿肉丁倒入锅中翻炒至变色后盛出来。