第147章 顶级高汤(第2/13页)
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负责采买的人此时终于回来了，好几个人抬着许多东西来到灶间。
光是吊高汤需要的材料就有好几只鸡、一只鸭子、蹄髈、火腿、猪肚，甚至猪血等等。
关于吊高汤，有句话叫做，无鸡不鲜，无鸭不香，无肚不白，无蹄不浓，无腿不醇。
想做菊花火锅，最重要的一个字就是鲜。
不但汤要鲜，涮锅的食材也需要新鲜，这样才能好吃。
这么多食材被全部摆到案上之后，角落处那三个人又开始交头接耳。
“谁家吊高汤要这么多东西？”
“小户人家没见过市面，好不容易有这么个机会，还不赶紧把自己觉得好的东西全都买回来用！”
“我之前去京城大户人家做过帮厨，也没见过谁家用这么多东西吊高汤。”
叶大嫂对她们的话充耳不闻，但是这次却没有继续惯着她们，而是直接吩咐道：“你们三个过来，将鸡鸭都处理干净。”