对所有的酱汁都重新自己调配,是董大师的题目,也是白叶自己的追求。

厨艺这东西实在是一日一日的烹饪中寻求进步,从来没有捷径。

白叶比旁人还多了点金手指,他的味觉更加敏感,对味道的把握早就被训练出来。

所以这半个月来,他这边的各种调料用的极费,有时候还让汪紫盛过来点评一下几种调料哪一种更好吃。x33

汪紫盛往往都是懵逼的,他仿佛吃出有点差别,又好像是他的错觉,这压根就没区别。

每次他找不出区别的时候,白叶都会神情凝重,然后又是研究一下午。

有时候汪紫盛都觉得他老板是不是在故意逗他玩。

直到最后,白叶调出味道鲜美可口,又有鲜明特色,汪紫盛才知道老板是真的在努力。

不过到底时间段,白叶改良出来的酱汁也就这几种。前面大拉皮和菠菜果仁用的就是一种调味汁的ab版。

如今用来做糖醋小排的糖醋汁又是另外一种。