也有一些地方并不是很在意这些东西,很多人十几岁就出来跟着父辈,跟着亲戚出来打工了。

很多人到十八、九岁的时候,都已经有自己单干的能力了。

章独岚就是这样。

他十几岁的时候开始在各个菜系的餐馆后厨,开始每个餐馆多则半年,少则几个月。这样一连好几年下来,他几乎走遍了大江南北。

后来,他在那些餐馆驻足的时间几乎只有一个月,甚至更短,已经没有什么餐馆值得他停下脚步了。

最后一次回到家乡的时候,章独岚没有再出去了。他一个人静默了很久,一年后他创出了自己的私房菜品牌——雪岚。

那一年,他不过十九岁。

这个餐馆甫一出场,几乎就成了粤省最有格调的餐厅之一。