遮打在香江靠倒腾古董起家,随后建立了九龙仓,上天也在不停眷顾遮打,港府大规模填海造陆过程中,置地公司成为中环的地王。

而怡和洋行的历史更悠久,鸦片贩子渣甸与马地臣于1832年在广州创立怡和怡和,曾一度垄断远东三分之一的鸦片贸易,香江开埠后的第二年,怡和迁到香江发展。

遮打与凯瑟克是好基友,遮打挂后,置地公司也落入凯瑟克手中;同时怡和洋行的马地臣挂后,怡和洋行正如落入与渣甸有亲戚关系的凯瑟克家族手中。凯瑟克家族是天命所归,六七十年代是怡和洋行的鼎盛期,旗下公司300余家,遍及港九和海外,把汇丰银行按在地上摩擦。

亨利·凯瑟克1972年担任怡和洋行第五任大班王,新人上位必须得烧三把火,中环区域已经发展饱和,于是铜锣湾的牛奶公司便进入亨利·凯瑟克视线,也没人会把站错队的周锡年放在眼里。

亨利·凯瑟克看中的当然不是老周家那百十头奶牛,当时铜锣湾已被利希慎家族开发成旺市,香江大学附近的薄扶林也开发在即。

牛奶公司占据着铜锣湾和薄扶林的大片土地,然而却在寸土寸金的地方养牛挤牛奶,婶婶实在无法忍受,老周这不是在暴殄天物吗,难道市民出了地铁站看你们挤牛奶?

1972年10月25日,香江股市开市,牛奶股票诡异蹿升了14港币,以137港元港币,而置地公司更是飙升到95港币。

牛奶公司股票仅仅涨了14港币而已,大家都是大牛点烟、白兰地漱口、天天鱼翅捞饭,哪个股票不是在上涨,有什么大惊小怪的,纯属股市正常行情。

怡和洋行在股市玩了五天,置地公司也不再背后偷袭,直接摊牌了,牛奶公司被置地公司看上了,进入怡和怡和旗下是牛奶公司的荣幸。