第490章 理念不同的厨子(第6/11页)
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语气里是满满的敷衍，同时霍雨浩还在心中补充了一句，至少有米其林五星。
他在心中暗自腹诽。
别看这道菜说得那么玄乎，本质上不就是个冰镇蓑衣黄瓜嘛。
金发青年听出了他语气中的敷衍，愣了一下，有些好奇道：“哦？怎么，小家伙，难道你对我的刀工不感兴趣吗？”
“前辈的刀工确实令人眼花缭乱，但是……”霍雨浩疑惑问道，“这样处理会让黄瓜变得更好吃吗？”
这个问题倒是问住了金发青年，他答道：“黄瓜乃是清热解暑的食材，在我的刀工加持下，口感自然会更加清爽。”
他强调道：“而且这道菜本就是以炫技为目的，既然你也略懂厨艺，你应该也知道刀工的重要性。”
霍雨浩接过话道：“我对刀工也略懂一二，但是在我看来，还是火候和调味更加重要一些，如果不是为了炫技的话，刀工就不用深入研究太多了。”
“哦？你的理由是什么？”金发青年的好奇心再次被吊了起来，他已经很久都没有和陌生人探讨厨艺方面的事情了。
霍雨浩看了一眼大盘子中的九条黄瓜龙，轻笑一声，问道：“前辈您做这样一道菜需要多久？”