第170章 特色烩面(第6/6页)
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咬上一口面，柔软筋道，喝一口汤，更是香味浓郁，直接在味蕾上炸开。
“嗯~大姐你这烩面做的好吃，这是我吃的最好吃的烩面了。”这话于晴一点也没吹嘘。
这是她在二十一世纪长大以来，吃过最好吃的烩面了。
以前经常听父母说，以前的大家伙吃的就是一个老味道，随着时代的改变，年轻人逐渐进入了快时代，干什么都是急躁的很，
吃饭也开始丢失了以前的老美味，而是爱上了快餐时代，后来的食物经过机器加工，里边少了一丝人情味了。
“好吃吧，我们家的烩面可是传下来的老手艺了，这烩面讲究的就是和面，面粉的选择也是最重要的，要是稍微有差别，那味道做出来就不对了。
和面最在意的就是加多少水了，多了少了都不好，然后就是揉面了，揉少了也不行，揉的适当最好。”
“大姐你说的对，这做面最讲究的就是第一步了。”于晴吃着烩面赞同的说道。