第160章 老式鱼汤(第3/7页)
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于晴摆手：“没事，待会再吵几个素菜就好了。”
草鱼于晴打算做老式鱼汤，这也算是她们这的一个特色菜了，鱼的烹饪方式有很多，常见的有红烧，清蒸······
不同的做法有着不一样的美味，鱼汤基本都是先煎然后加入开水炖，但是她们这边不是。
于晴把鱼给收拾好，鱼鳞和内脏掏干净，接着清洗几遍，然后把鱼肉剁成大块的。
接着把姜切成大块的，放到鱼肉块离，加入一把花椒和适量的盐，然后腌制十五分钟。
趁着这个功夫，于晴把另一条鱼也给收拾了出来，又给淘了一锅米饭蒸上。
十五分钟到了之后，就往盆中加上适量的淀粉，然后翻拌一下，让鱼块表面都裹上一层白白的面糊。
“妈，你帮我烧火吧，”于晴喊了一声。
赵红听到后立马进了厨房，都说她闺女现在厨艺好，可不是吗？