第296章 一整副猪下水(第2/6页)
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两名衙役直接拒绝了。分别选了自己喜欢吃的部位,让金老太太切了两碗带回去给家里人吃。
选的都不是贵的部分。金老太太便把他们掏出的银子又塞了回去。
“两位小哥,这次是我请你们帮忙,怎么好意思再收钱?觉得好吃您下次再来买,到时候再收你们的钱不迟。”
一点儿卤味而已,金老太太还是舍得的。金老汉刚刚可是说了,他一人塞了二两银子,他们都没要。比起银子,这点儿卤味算啥?
猪头肉煮好了,金老太太趁热拆下来送到了前面铺子里。锅里重新添水加料继续煮猪下水。
帮工在切素菜,金老太太把另一口锅也烧了起来。锅底塞了木头烧着,起身去给帮工帮忙。
做素菜太慢,又要洗又要切,还要烫熟了泡一会儿卤汁。
现在素菜料不少,光藕片就要切上好大一会儿功夫。
最近姜汁藕片停售了。一是因为天冷,吃的人不多。二是切藕太费功夫,炒货铺子实在忙不开,两边都照顾不过来。帮工有时候还得帮着切栗子、煮糖葫芦。biqμgètν