这是一个西北女人最基本的功夫。

旺火大锅,面条下锅后,必须一直保持在煮沸的状态下,五寸长的面条在沸水中翻滚,就如白色小银鱼一样在水中翻腾。

当沸水浸透面条后,用肉臊子、土豆丁、红萝卜丁下锅,喜欢吃酸的可以放点西红柿。

然后,等这些副食都处于一种绵软的状态,就开始放香菜,青菜,然后调醋,出锅。

一口面条,一口蒜,微酸的汤汁沾染在面条上,口腔内爆发出来的小麦香气,真的是大鱼大肉无法比拟的。

头大的海碗,张凡双手捧着喝汤,淅沥沥的吞咽声,邵华都无奈了。

每当吃这个一锅子面的时候,张凡哪里还有一个文质彬彬的医生样子,直接就饿了三天、搬了三天砖的小工一样。

邵华谈不上爱吃不爱吃,反正不抵触。

张凡、静姝两兄妹,小猪一样,比赛着吃。邵华也不由的觉得好似味道变好吃了一样。

这或许就是家的味道。