做葡萄酒要用密封容器,这样可以保证它的发酵。

书上也写了,这个装的器皿无论是玻璃瓶、塑料桶还是陶罐等都可以,只要能够密封并且容量足够大就行。

唯一要注意的是,装的器皿要先清洗干净,最好煮沸后再晾干水分。

刚才这些注意事项顾卿芝都细细跟顾王氏说了。

没过多久,顾王氏便将几个准备好的酒坛子提了出来,这些酒坛子都是50斤装的,顾王氏生怕不够,直接准备了六个,有备无患。

她将酒坛子放在院子里的空地上,“卿儿,这些坛子我都用开水煮过了,现在也晾干了。”

“太好了,娘亲,你真好。”

顾卿芝围着这几个酒坛子转了转,发现坛子里里外外都被顾王氏洗得干净锃亮的,心里很是满意,她毫不犹豫再次夸赞,“娘亲,你真是太棒了。”

顾王氏有些不好意思,脸色都有些红,竟然被闺女夸了,但,心里甜滋滋的。

先洗好的一部分葡萄已经晾干了,顾卿芝打算开始做葡萄酒了。