第162章 洞天福地(第1/5页)
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趁着赵城训练人手的时间，苏芸暖带着乔大云这些人收拾甜菜，甜菜可以制糖，外面市面上的糖甚至比盐还要贵一些。
甜菜的嫩叶都挑拣出来，在锅里蒸熟后晒干，到冬天可以用来当菜吃，甜菜根茎在河水里洗干净后晾干水分收起来。
制糖的作坊就放在了主屋的后院。
第一遍已经清理干净的甜菜还需要二次清理，去掉多余的根须后切丝后，先采用水溶方式取出来含糖的汁/液，再把甜菜丝放在热锅上蒸，随着温度的升高，甜菜丝里的糖分再次渗出，这个时候用木槌敲打甜菜丝，尽量的榨取糖分，直到甜菜丝完全没有了弹/性。
第二步就是清净提炼过程试，暗褐色的甜菜汁加入石灰ru，中和了酸度的同时凝聚和沉淀杂质，取出来净化过的汁/液加热，再加入石灰ru，余下的汁/液再进行下一步，凝结成晶。
在这边制糖的同时，晁浪找到烧陶的陶土，苏芸暖画出来瓦溜的样子，晁浪也趁机带着徒弟们开始烧制陶器。
乔大云几个人把稻草准备好，苏芸暖有找到了黄泥调制成水黄泥备用。
烧砖的窑已经用了几个月了，晁浪烧陶的窑终于建好了，第一批就是按照苏芸暖的要求烧制瓦溜。
苏芸暖准备了大批量的糖浆，拿到瓦溜后，稻草塞住瓦溜的下端口位置，汁/液放在锅里熬制试是后倒入瓦溜中，等糖膏凝固后把塞着的稻草拔掉，用黄泥水淋下去，黑色的糖蜜都流下去后，瓦溜中就都是白糖了。
最上面一层的白糖非常洁白细腻，是往下是会质地差一些，最下面的糖略带黄褐色，但就算是最下面的白糖都要比市面上的白糖纯度好。