第1139章:番茄酸汤鱼片(第4/5页)
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苏悦回到院子里，拎起那条最大的鱼在井边处理干净，鱼鳞和鱼肚子里的东西埋到花圃里做养料，过段时间花开的更艳。
然后将一条大鱼分成两半，一半做成番茄酸汤鱼片，既可做菜也能喝汤，全家人都很喜欢的一种吃法。
先放料酒，盐，胡椒，淀粉，食用油腌制十分钟，蒜末香葱爆香倒入番茄丁，炒软后加入两碗清水，之后加入食盐，觉得番茄味不浓可以再加两勺番茄酱，大火煮沸之后放入金针菇，蔬菜，然后胭脂好的鱼片烫三十秒，最后撒上香葱，芝麻，浇上热油，诱人的香气就激发出来了。
另一半做成鱼丸，将小刺仔细挑干净，将片好的鱼肉加入食盐不停地揉搓去掉里面的血污，也能让鱼片更加的洁白，之后将鱼片放入绞肉机里绞成鱼蓉，之前准备好的蛋清，生粉，食用油等和鱼蓉充分搅拌，最后用勺子团成一个个雪白的小丸子就成了。
做好的鱼丸有很多，苏悦装了一碗放到空间里，空间里保鲜，等明天送给小宝吃，他最喜欢苏悦做的鱼丸了。
“喵~”绵软的叫声响起，毛毛迈着优雅的步伐走来，围着苏悦的脚打转儿，苏悦笑了笑，拿了两颗鱼丸喂他，这是没有加过调料的，特意留给六一和毛毛吃。
之后趁着热锅苏悦又炒了两个素菜，一道清炒豆角，一道耗油生菜，主食吃米粥和馒头。
吴慕青和张婶儿帮忙将饭菜全部放到餐桌上，又拿了几副碗筷摆好。